L’histoire de Guibert Piscicultures commence en 1950 avec Charly et Marie Guibert. Anciens agriculteurs et restaurateurs, ils acquièrent la pisciculture de Cornaux, perchée sur les hauteurs de Montreux. Dès la première année, ils commercialisent quelques tonnes de poissons, achetés vivants au Danemark et transportés en fûts de bois par chemin de fer. Ainsi débute une aventure familiale consacrée à l’élevage et à la distribution de poissons de qualité.
Dans les années 1970, Ernest et Jean-Paul, les fils de Charly et Marie, rejoignent l’aventure familiale, poursuivant la même quête de qualité et de rigueur. Pour renforcer leur autonomie et améliorer sans cesse la qualité, des efforts constants sont engagés. La pisciculture de Cornaux s’agrandit et se modernise, garantissant aux truites une eau pure et un environnement sain, essentiels à leur bien-être et à l’excellence de l’élevage.
Dans les années 1990, Guibert Piscicultures poursuit son expansion avec l’arrivée de la troisième génération. Sous l’impulsion d’Ernest et de son fils Marc-Henri, l’entreprise gagne en indépendance en acquérant une deuxième pisciculture à Belp, dans le canton de Berne. C'est ainsi que Guibert Piscicultures franchit une nouvelle étape et se positionne comme l'un des principaux acteurs piscicoles en Suisse.
À la pisciculture de Belp, nous avons installé des panneaux solaires afin de réduire notre empreinte écologique et de contribuer activement à la transition énergétique. Cette initiative reflète notre engagement envers une production durable et respectueuse de l'environnement.
Marc-Henri et sa famille poursuivent l’héritage de Charly et Marie, fidèles à leurs valeurs. Ils perpétuent un savoir-faire unique, animés par un engagement constant envers la qualité, assurant ainsi l’excellence de leurs produits à travers les générations.