Die Geschichte von Guibert Fischzucht beginnt im Jahr 1950 mit Charly und Marie Guibert. Als ehemalige Landwirte und Gastronomen erwerben sie die Fischzucht in Cornaux, hoch über Montreux gelegen. Bereits im ersten Jahr vermarkten sie mehrere Tonnen Fisch, die lebend aus Dänemark gekauft und in Holzfässern per Bahn transportiert werden. So beginnt ein familiäres Abenteuer, das sich der Aufzucht und dem Vertrieb hochwertiger Fische widmet.
In den 1970er Jahren treten Ernest und Jean-Paul, die Söhne von Charly und Marie, in das Familienunternehmen ein und setzen die gleiche Leidenschaft für Qualität und Sorgfalt fort. Um ihre Unabhängigkeit zu stärken und die Qualität kontinuierlich zu verbessern, werden stetige Investitionen getätigt. Die Fischzucht in Cornaux wird erweitert und modernisiert, wodurch den Forellen reines Wasser und eine gesunde Umgebung gewährleistet werden – essentielle Voraussetzungen für ihr Wohlbefinden und eine erstklassige Aufzucht.
In den 1990er Jahren setzt Guibert Fischzucht seine Expansion mit der dritten Generation fort. Unter der Führung von Ernest und seinem Sohn Marc-Henri gewinnt das Unternehmen an Unabhängigkeit durch den Erwerb einer zweiten Fischzucht in Belp, im Kanton Bern. Damit erreicht Guibert Fischzucht einen neuen Meilenstein und etabliert sich als einer der führenden Akteure der Fischzucht in der Schweiz.
In der Fischzucht in Belp wurden Solarpaneele installiert, um den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und aktiv zur Energiewende beizutragen. Diese Initiative spiegelt das Engagement des Unternehmens für eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion wider.
Marc-Henri und seine Familie führen das Erbe von Charly und Marie fort, stets ihren Werten treu bleibend. Mit einem einzigartigen Know-how und einem kontinuierlichen Engagement für Qualität sorgen sie dafür, dass ihre Produkte über Generationen hinweg höchste Exzellenz bewahren.